Ледяной сад» — это встреча хрупкости льда и свежести моря. Мясо королевского краба бережно отделено от панциря, сохраняя естественную сладость. Желе из огурца добавляет прохладу и свежесть, а снежная текстура из васаби придаёт лёгкую остроту. Листья сисо завершают композицию зелёной свежестью. Это блюдо словно прогулка по зимнему саду у моря, баланс свежести и текстур. “Frozen Garden” is a meeting of ice fragility and sea freshness. King crab meat is carefully extracted, retaining its natural sweetness. Cucumber jelly adds cool freshness, while wasabi snow introduces a subtle heat. Shiso leaves complete the composition with green aromatic notes. This dish is like a walk through a winter garden by the sea, balancing freshness and texture.
Адрес:
Телефон:
Email:
Сайт:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
