Манты (Паровые деликатесы Востока) / Traditional Steamed Manti

Настоящие манты не терпят мясорубок. Мы используем только ручную рубку мяса, чтобы сохранить структуру и сочность каждого кусочка. Тонкое, почти прозрачное тесто удерживает внутри драгоценный мясной бульон, который образуется при запекании на пару. Вы можете выбрать свой идеальный вкус: С тыквой: классическое сочетание, где сладковатая тыква тает, смешиваясь с мясным соком и курдючным жиром, создавая неповторимый нежный вкус. С джусаем: для тех, кто ценит пикантность и свежесть весенней зелени с легким чесночным послевкусием. Манты подаются горячими, идеально сочетаясь со сметаной, острым соусом «лази» или густым натуральным йогуртом. Это блюдо, которое принято есть не спеша, наслаждаясь каждым кусочком. Manti is a celebration of texture and flavor. Unlike ordinary dumplings, our Manti features hand-minced meat to ensure maximum juiciness and a rich mouthfeel. The paper-thin dough is pleated by hand to create a perfect parcel that captures all the savory aromatic juices inside. Available in two traditional styles: With Pumpkin: A gourmet balance where the natural sweetness of pumpkin complements the savory meat, creating a rich, velvety filling. With Jusai (Wild Chives): A vibrant and aromatic option for those who enjoy a fresh, garlicky herbaceous note. Steamed to perfection in a traditional multi-tiered cooker, these dumplings are best enjoyed with a dollop of sour cream or a spicy chili oil (Laza). Manti is more than a meal—it’s a centerpiece of any family gathering.